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【宿の状態】 7月28日~9月30日
日頃から宿をご利用いただき誠にありがとうございます。 昨今の社会情勢の変化に合わせまして、宿としても営業状態を臨機応変にしていけるように、そしてお客さまへそれをわかりやすく伝えらえるように、宿の状態を『守・破・離』として […]
2021/07/28
梅しごと 漬け込み！
梅しごと 収穫！に続いて、漬け込みをしました。 梅シロップと梅酒、梅ポン酢を作ります。 シロップは、氷砂糖・極楽きび砂糖・てんさい糖・粗精糖の４種。 お酒は、ホワイトリカーにスピリタス（梅チェ […]
2019/07/15
梅しごと 収穫！
WEEKでは季節ごとに旬の恵みをいただく手しごとをしています。 無農薬・有機栽培に取り組む神山の農家「里山の会」の方にご協力いただき、 WEEKファミリーで梅の収穫をしてきました！ 神山はすだち以外にも梅が特産品になって […]
2019/07/10
” Terra Madore Salone del Gusto 2016” テッラ マドーレ サローネ デル グストへ参加します！
Terra Madore Salone del Gusto 2016 9/22-9/26 in Torino Italia スローフード発祥の地イタリアのトリノで二年に一度行われる、世界最大規模の食イベント ” Terr […]
2016/09/19
ヴェネチア・ビエンナーレ国際建築展2016レポ
BUS（坂東さん、須磨さん、伊藤さん）が手がけた、 WEEK 神山、えんがわオフィス、sansan神山ラボ・・・が世界の建築展に出る！ ということで、ヴェネチア・ビエンナーレ国際建築展2016のレセプションに行ってきまし […]
2016/06/05
